朝岡スパイスさんがやっているスパイスカレーづくりの教室に行ってきました。カレーづくりの前にスパイスの説明と、オリジナルのスパイスづくりを体験したのですが、クミンや八角、シナモン等、普段は粉の形でしか知らなかったスパイスの香りや上手な使い方を楽しく学べました。
続いてカレーづくりをデモンストレーションで学びます。お家でも再現できるように、パシャパシャと写真を撮らせていただきました。スパイスごはんもとってもいい香りだったので、お家ごはんメニューに追加したいなぁと思いながら写真をパシャリ。
料理が出来上がるにつれて教室の中がとってもいい香りに・・・おなかがペコペコになったところで、出来上がったカレーとスパイスごはんを試食！普段食べているカレーよりもスパイスが効いていて、とっても美味しい味でした。
スパイスについて沢山学べて、お家用のスパイスも購入して、とっても充実な時間でした。また興味のある講座があったら参加しようと思います。
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