都会探検 【築地】魚のさばき方教室
NPO法人 築地食のまちづくり協議会が築地場外市場にある魚河岸スタジオで行っている「はじめての魚のさばき方」教室に参加してきました。きれいなキッチンスタジオに入ると、元気な職人さんとスタッフさん達が出迎えてくれて、まずはレクチャーを受けます...
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都会探検 【新宿御苑】スパイスカレー教室（朝岡スパイス）
朝岡スパイスさんがやっているスパイスカレーづくりの教室に行ってきました。カレーづくりの前にスパイスの説明と、オリジナルのスパイスづくりを体験したのですが、クミンや八角、シナモン等、普段は粉の形でしか知らなかったスパイスの香りや上手な使い方を...
東京グルメ 【下北沢】トルココーヒー専門店「ザ・モスク・コーヒー」
下北沢駅から徒歩6分、トルココーヒー専門店の「THE MOSQUE COFFEE（ザ・モスク・コーヒー）」に行ってきました。こぢんまりした店内は、トルコランプのきれいなシャンデリアや雑貨が飾られていて、足を踏み入れた途端トルコを旅しているよ...
未分類 【小田原】生命の星・地球博物館と海鮮丼
ずっと行ってみたかった神奈川県立生命の星・地球博物館に行ってきました。こちらの博物館は、巨大な恐竜や隕石から豆粒ほどの昆虫まで、1万点にのぼる実物標本を展示してある自然系博物館とのことで、お目当ての恐竜の骨格標本を目指していざ小田原方面へ。...